06 janvier 2013

GALETTES DES ROIS L'HEPIPHANIE

LA TRADITION VEUT QUE L 'ON OFFRE UN GATEAU DANS LEQUEL EST DISSIMULEE UNE FEVE. DANS LE NORD DE LA FRANCE   C'EST UNE GALETTE FEUILLETEE FOURREE A LA FRANGIPANE CETTE GALETTE RONDE ET DOREE REPRESENTE :LE SOLEIL RETOUR DE LA LUMIERE APRES DE LONGUES NUITS D'HIVER. DANS LE SUD DE LA FRANCE   C'EST UNE BRIOCHE EN FORME DE COURONNE QUI EVOQUE LA COURONNE: DES ROIS ELLE EST FOURREE ET COUVERTE DE FRUITS CONFIS ET DE SUCRES GRANULES                  
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