LE CALISSON SPECIALITE D'AIX EN PROVENCE DEPUIS LE XV°SIECLES


LA LEGENDE VEUT QUE LES PREMIERS CALISSONS

APPARAISSENT AU REPAS DE NOCE

DU BON ROI RENE AVEC JEANNE

CREE PAR LE PATISSIER DE LA COUR EN 1454

CALISSON D'AIX

 

LA LEGENDE VEUT QU'AUX HEURES SOMBRES DE LA PESTE DE 1630

LE CALISSON AVAIT LA REPUTATION DE PROTEGER CONTRE LA PESTE.

DEPUIS EN SEPTEMBRE UNE PAROISSE AIXOISE

COMMEMORE CE SOUVENIR

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LEONARD DE PARLI VENU DE SUISSE FUT SEDUIT PAR CETTE FRIANDISE

ET FONDA LA PREMIERE USINE DE CALISSON D'AIX EN 1874

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un autre magasin depuis 1830

 

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D'AUTRES CONFISERIES

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