30 janvier 2013

LE CALISSON D'AIX EN PROVENCE

LE CALISSON SPECIALITE D'AIX EN PROVENCE DEPUIS LE XV°SIECLES LA LEGENDE VEUT QUE LES PREMIERS CALISSONS APPARAISSENT AU REPAS DE NOCE DU BON ROI RENE AVEC JEANNE CREE PAR LE PATISSIER DE LA COUR EN 1454   LA LEGENDE VEUT QU'AUX HEURES SOMBRES DE LA PESTE DE 1630 LE CALISSON AVAIT LA REPUTATION DE PROTEGER CONTRE LA PESTE. DEPUIS EN SEPTEMBRE UNE PAROISSE AIXOISE COMMEMORE CE SOUVENIR LEONARD DE PARLI VENU DE SUISSE FUT SEDUIT PAR CETTE FRIANDISE ET FONDA LA PREMIERE USINE DE CALISSON D'AIX EN 1874 un... [Lire la suite]
Posté par monique 75 à 00:05 - - Permalien [#]